Ириски из ячьего молока - целебное лакомство горной Оки

Ярмарки фермерской  сельхозпродукции, вероятно, станут магнитом на "Арбате" в Орлике Эта площадка, возведённая по федеральной программе "Формирование комфортной городской среды" национального проекта "Жилье и городская среда" удобно расположена в торговом центре живописного села Орлик, у подножья Мунку-Сардыка. А недавно на ярмарке, посвящённой Сагаалгану-2024, здесь, на "Арбате, окинцы разбирали лакомства - вкуснейшие ириски из ячьей сыворотки. Делает их, по старинному бабушкиному рецепту, мастерица Сэсэг Осорова. - Сначала я кипячу сыворотку, в чугунном казане. Выпариваю тягучую, ароматную  массу, как учила бабушка. В ирисках- витамины, белок, они лечат желудок.Сейчас я оформилась, как самозанятая, - говорит Сэсэг Осорова. - Ячьи ириски - бренд Оки. Ещё окинцы готовят арсу, аруул - сушёный творог. Спасибо "Арбату", здесь возрождаются традиции горной Оки, - сказал глава района Матвей Мадасов. Для желающих купить ириски - тел Сэсэг Осоровой 89836353588 @admoka #АдминистрацияОкинскогорайона  #Аха #Ока